الوصف
هو عسل طبيعي صافي يتم جمعه من خلايا النحل التي تتغذى على رحيق الزهور البرية المتنوعة التي تنمو في اعلى جبل العنزر بتركيا ، حيث يبلغ ارتفاع هذا الجبل 3000 متر عن مستوى سطح البحر ، وهذا يضمن جودة عسل العنزر بحيث يمنع اختلاط مرعى النحل بغير الزهور البرية المتنوعة , حيث لا وجود هناك حتى للاشجار وانما فقط هذه الزهور البرية المتنوعة .
ويعد عسل العنزر من افضل انواع العسل في العالم ويستخدم كعلاج في العديد من الامراض ، ويرتفع سعر عسل العنزر مقارنة مع باقي انواع العسل بسبب ندرته وجودته العالية ، ولكن مع ذلك ترى اقبالا كثيرا على هذا العسل خاصة من قام بتجربته واستخدامه .
وتعد تركيا ثاني اكبر مصدر للعسل على مستوى العالم ولكنها لا تقوم بعمل مراقبة حكومية الا على هذا النوع من العسل لتميزه عن باقي الانواع الاخرى ، حيث يتم عمل تحاليل مخبرية لعسل العنزر في ارقى الجامعات التركية قبل اعتماده في الاسواق التركية ، بالاضافة الى وضع ختم على غطاء العلبة للدلالة على ان العسل طبيعي وتم جمعه من اعلى نقطة في جبل العنزر .
ahmed –
Goood Honey